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產品性質：

雙乙酸鈉是乙酸鈉和乙酸的分子化合物,由短氫鍵締合.白色吸濕性晶狀粉沫,無毒,具有乙酸氣味,易溶于水(1g/ml)和乙醇.加熱至1500C以上分解,散發出煙氣及刺激性酸味.水溶液的PH值為4.5-5.0(10%水溶液)。
產品用途：雙乙酸鈉，主要用于食品和飼料工業的防腐保鮮等，白色晶狀粉末，具有乙酸味，易溶于水和乙醇。

雙乙酸鈉(SDA)具有優良的防霉、防腐、保鮮功效，還可以增強食欲，促進飼料的轉化吸收，提高飼料中的蛋白質的使用率。廣泛用于防霉劑、防腐劑、調味劑、螯合劑、消毒劑、PH調節劑和肉制品的保存劑，略舉例如下：
1、飼料中添加0.1-0.2%1-2千克/噸SDA可有效防止飼料霉變，使飼料儲存期延長1-2個月；在配合飼料和青儲飼料中添加0.1-0.3%的SDA可使飼料防腐保鮮3-5個月．
2、作營養調味劑：在顆粒配合飼料中添加0.05-0.2%的SDA，可使飼料中蛋白質利用率提高11%，魚增重10%以上，仔豬增重提高6-8%，肉雞、肉鴨境后提高6-10%，肉牛增重提高15%，采食量普遍提高10-20%。
3、作消毒劑：在水產飼料中添加0.1-0.2%的SDA，可有效地防治同原微生物所致的魚類病患，可作魚塘澄清消毒劑；在家禽飼料中添加0.05-0.3%的SDA，可防雞拉痢，并提高育雛期的成活率10%以上。
安全性:

雙乙酸鈉的LD50分別為(小白鼠口服)3.3g/kg,(大白鼠口服)4.96g/kg,每日 允許攝入量為0-15mg/kg體重。
根據1979年美國食品和藥物管理局(FDA)對雙乙酸鈉產品的審查,結論認為:"雙乙酸鈉產品是完全安全的,沒有毒性物質,也沒有致癌物質".1981年,美國政府環境總署根據聯邦食品,藥物和化妝品管理法規,批準雙乙酸鈉產品用作玉米、大麥 、小麥、 高梁等谷類以及苜蓿草 、丁香、 早熟禾等禾草類植物的防腐劑,可免于殘留檢查。
儲存:

由于雙乙酸鈉具有吸濕性和1500C以上分解的特性,因此必須存在密閉、 防潮、防曬、干燥陰涼處，儲存溫度應低于400C，以免分解而降低使用效果；同時不能與有毒化學品共儲、共運。
功效：防霉、調味、保鮮、抗菌廣譜（細菌、大腸桿菌、革蘭氏陰性菌、利斯特菌等；霉菌：黃曲霉菌、煙曲霉菌、黑曲霉菌、青霉菌、灰綠曲霉菌、白曲霉菌、線狀青曲霉菌等），調味，菌絲抑制劑，PH調節劑，多價金屬離子鰲合劑。
雙乙酸鈉理化指標：

應用范圍